餐饮老板:出发时梦想像子弹,走着走着就成了炮灰。
现在餐饮现实是,1/3赔钱,1/3勉强收支持平,只有1/3能挣点钱。
餐饮成本不断上升,竞争又持续加剧,如何降低成本,保持竞争优势?所有餐饮老板都在冥思苦想……
时间就是生意。“点餐快意味着节省就餐时间,也意味着可以提高餐厅的翻台率。(重庆微信小程序)
无论是线下餐饮从业者,还是线上的O2O服务商,大家都看出控制成本成为了餐饮业很严峻的一件事。人员、场地、原料等等。特别是连锁餐饮企业,人效对其成本的影响都非常大。
小程序智能点餐,帮你提高人效20%
云点吧根据餐企需求研发的手机扫码点餐+餐厅大数据+全场景营销运营于一体的智慧餐厅生态系统,让顾客可以通过自助点餐、预约排队、多人同时点餐、加餐、结账等一系列操作,极大提升餐厅经营效率。
节省时间,提高效率
(重庆微信小程序)
餐厅小程序(支持连锁版)功能:实现入座多人扫码点餐,外卖,预定座位,排队叫号,会员卡充值,积分商城,优惠券,摇奖,抢购,满立减,秒杀,拼团,分销等功能。
优势:好,快,多,等完全去中心化。
好:解放服务员,食客体验好。
快:点餐速度快,上菜速度快,买单速度快。
多:可服务顾客多,简化点餐流程,客人直接对接厨房。
省:节省人力成本,降低30%人力成本,服务效率提升30%。
传统点餐需要经历以下几个流程,征求顾客是否要点菜、确认所有顾客所点菜品、到收银台人工输单、下单至厨房。这样几经折返的过程至少需要10分钟或者更多。
使用小程序点餐,顾客能自己点餐,下单,直达厨房各个档口,只要多人同步点餐选好菜品点击下单即可完成,服务员完全解放,专心做好服务。手机能直接结账,快速又方便!餐厅可减少服务员的投入;顾客用餐时间可节省10分钟/桌。
让餐厅盈利的最好办法就是节省成本,提升翻台率,也就是“开源节流”。顾客使用“扫码点餐”后,服务员的工作更多用于端菜、清盘等服务上,上菜速度、清桌速度的提升,在一定程度上能够提升餐厅的翻桌率,而且还减少了人力成本的输出。
扫码点餐,分分钟提升餐厅的效率
扫码点餐主要通过打通顾客与前台的实时通讯能力,提高多人的点餐效率与体验,同时支持餐后线上付款功能,为商户和用户提供更便捷的支付流程和用餐体验。
例如云点吧“扫码点餐”上线一周之后,传统点单模式宣布正式下架,顾客扫码点菜使用率在99%,上座率由之前的70%提高到75%,优惠券、满减活动,餐厅成效至少提高30%以上。让顾客享受到便捷的服务的同时,又赚足了口碑与经济利益。
数据同步、多人协作、流程便捷,用户手机扫描桌上二维码进行点餐;
扫码后,首先进入用餐人数页面,由第一位进入的用户编辑用餐人数,随后的用户直接进入点餐页面;
所有菜品数据实时同步,每个人都可以看到自己和别人所选的菜品;
下单后,如需继续加菜,可点击“继续加菜”操作,页面跳转到点餐页面,也可多人同时加菜,数据依然实时同步!吃完饭后,直接扫码支付,全程不需要服务员。
未来餐厅,自助点餐释放了传统餐厅里的服务员、收银员、传菜员的压力,尽一切可能把工作通过智能系统操作,餐厅70%的工作都留给了顾客。
小程序点餐从成本角度来算,与人工每月都要支付人均3000元左右工资以及“五险一金”、提供食宿等相比,能够大大节约经营成本。真正实现了“重构餐企成本,提升餐厅运营效益”,让餐厅生意不再难做。