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餐饮小程序越来越多,凭什么?


          无论你在哪个城市,打开【附近的小程序】,不难发现(重庆微信小程序),出现最多的就是餐饮类小程序。

          

         在各行各业的小程序如雨后春笋般涌现的趋势下,餐饮类小程序可以说是最受青睐、最火爆的一种。


还是那句话,存在即合理,有需求就有市场!


          我们来分析下餐饮业的普遍需求:


         互联网时代餐饮服务业的竞争越来越讲究:全方位网络宣传、忠诚客户积累、品牌附加值培育、服务体验优化、经营与时俱进。



1.全方位网络宣传


          传统餐馆的发展绝大程度上就依赖受限于它所在地段的人流量。

          在互联网时代,这种影响越来越小,因为有网上的流量,越来越多的人是在网上了解到某个餐厅,然后再去消费的。换句话说,网上能接触到你的餐厅的路子越多,看到的人也就越多,可能过来消费的人也越多。




2. 忠诚客户积累


          餐饮服务,做的不是一回生意。回头客、老主顾的积累至关重要,抓住食客的胃的同时,也要尽最大可能抓住食客的心,怎么才能为常客提供一套不断升值的会员身份体验,怎么让这种体验及其简单明了,润物无声?




3. 品牌附加值培育


          再小的个体也有自己的品牌。为什么有的餐馆生意不温不火,有的餐馆食客排队等场?这其中的原因可能在于味道、服务、口碑等,总结在一起就是——品牌。餐饮餐饮,味字当头。

          但是味道好还不够,还得服务好、体验好。味道好、服务好自然口碑就好了,最后,好口碑还得传得出去,所谓美名远扬。好口碑的传播,就需要运用好网络营销,需要积累忠诚客户,靠他们一传十十传百,这就又回到第1条和第2条了




4. 服务体验优化


          说到服务体验,站在客户角度考虑,无非是就餐等候时间短、点餐方便、下单结账快捷吃顿饭,左等右等不知道什么时候排到自己,结个账,趴柜台边等上个半天,这样的体验恐怕很难有回头客。




5. 降成本,增利润


          经营的本质,就是降低成本、提升利润。人工点菜,需要的服务员数量较多;传统的纸质菜单,经常因菜品更新而造成的印刷成本开销;人工点菜结账造成的翻台率低下;外卖平台的抽成和同质化竞争。更进一步,通过分析客户群体消费习惯,改善菜品,深度贴合趋势,提升消费。



小程序是如何满足以上需求的:


1. 网络宣传转化


          小程序的出现,给餐饮业开放了一大块新鲜流量。微信群微信好友转发推荐、朋友圈公众号的本地广告,能充分利用微信这个几乎是全名参与的社交平台的流量进行客户转化。更别说【附近的小程序】功能,这就是精准辐射周边人群的大杀器!




2. 忠诚客户积累


         小程序的优惠卡券和会员积分体系,自动和客户微信绑定,自动关联微信支付。商家可以自主设置优惠和会员奖励机制,不需人工登记确认,对商家来说便于管理省时省力

          对客户来说,不需要实体会员卡、不需要每次消费时算积分算优惠、不怕会员身份丢失,拿起微信进入小程序,一切自动搞定。




3. 品牌附加值培育


          可以充分利用好小程序+公众号,将公众号的内容营销和小程序的场景服务结合起来。根据自己的菜品服务特色,结合用户的需求,推出高质量的宣传文章,直接在公众号文章中插入店铺小程序,宣传的效果瞬间转化为实际的购买支付。

          每天人来人往的客户,是餐饮业特有的流量基础,将这个流量利用好,能够充分地推广公众号,提高公众号文章的阅读传播量,经营打造自己的品牌



4. 服务体验优化


          微信小程序提供自助点餐、在线买单功能,顾客通过小程序可以自助点餐,预约就餐,提升就餐体验的同时,还能节约时间,提高餐厅翻台率。




5. 降成本,增利润


         鉴于小程序的自助点餐,自助结账,餐厅可以精简服务人员,或者将部分点菜服务人员转岗到上菜、清台和其他服务事项中,进一步提高服务体验

          同时小程序自带的外卖功能,商家可以从传统的外卖平台逐渐引流到自己的小程序,自主配送,节省昂贵的平台抽成。

          还有最高级的大杀器——后台数据管理,小程序后台对商家开放所有和客户在店消费和交易流水,商家可以充分分析客户群体消费习惯,改善菜品,深度贴合趋势,提升消费。



          以上的5条,每一条都可以展开分析,都有经典的成功案例可以借鉴。敬请期待本号后期的更新……


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